Q3.血燕是燕子吐血而致？
《營養百科》等一些早期辭書記載：
“第二次窩又被採後，燕接近產卵時期時做的第三次窩，
因所吐的膠質中帶有血絲，故稱血燕窩。“
因此吃燕窩不斷受到環保和信仰人士的批評。
這種說法的確容易被說服，可惜只是個偽命題不是事實，
血燕並非是金絲燕吐血的結果。因為如果真是金絲燕吐血，
紅色的血紅蛋白只會被氧化成的高鐵血紅蛋白只會是黑褐色，不可能仍然是血色。
事實上，血燕與金絲燕本身的品種以及它食用的藻類、昆蟲有關。
血燕漲發性和香氣均遜於白燕，但礦物質含量較高，因稀少而較昂貴。
所以，血燕,官燕,天龍盞無異，都不涉及傷害生靈。
但市面上的血燕大多是染成深紅色來欺瞞消費者獲取高利潤。