❤ 吃燕窩的八大理由
為什麼吃燕窩好?吃燕窩的八大理由
一、「美容基因」--表皮生長因子
在大約一百年前,德國化學家費雪(emil fischer)已證明蛋白質中的氨基酸相互結合成
多肽鏈,如兩個甘氨酸脫去一分子水後形成甘氨酸。生長的鍵稱為勝肽鍵。
如果繼續進行反應,可生長含有許多氨基酸殘基的多肽。在動值物及細菌中有許多
低分子多肽,它們具有非常重要的生理作用。多肽類激素就是其中很重要的一類。
有學者研究發現,燕窩中就含有一種非常重要的多肽類激素--
表皮生長因子(epidermic growth factor,簡稱egf)。
這種物質在人體的絕大多數體液中存在,在乳汁、精液等中的含量尤高。
在人體內,它主要由頜下腺、十二指腸腺合成,有多數重要的生理功能,如抑制胃酸的
分泌,保護十二指腸等。飲食營養師水果egf還有一項非常重要的功能,並因此被譽為
「美容基因」。它能刺激多數細胞的分裂增殖,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速
修復,促進手術創口和創面的癒合;它能影響人體皮膚的細膩和老化,
能啟動衰老皮膚的細胞,使皮膚變得光滑而有彈性。
上述發現,不只為全世界女性朋友的福音。
其實,多年來,港台地區許多當紅的影視明星,尤其是女明星們,一直對燕窩是寵愛
有加,在排戲或演唱會的繁重工作壓力下,燕窩成了她們護膚養顏、永保青春的祕方。
這些透過各種媒體的渲染,早已成了公開的秘密了。現在看來,燕窩在美容護膚方面的
神奇功效,不僅有大量的實踐經驗可資證明,也確確實實是有其科學基礎的。
二、能提高免疫功能的促有絲分裂原
學者們還從燕窩中提取出一種被稱為促有絲分裂原的物質。
這種物質能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂,能促進t細胞或b細胞分裂。
我們知道,淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞,它主要包括t淋巴細胞和b淋巴細胞。
燕窩中的這種促有絲分裂原,能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂,提高人體的免疫功能。
這或許也就是燕窩滋補強身功能的物質基礎。
燕窩的調節免疫功能是有物質基礎,也是得到廣泛認可。
三、對呼吸系統疾病的治療作用
呼吸系統疾病的治療作用,可以說是燕窩的經典療效了。
從古至今,各種醫籍無不強調燕窩對呼吸系統(古時稱為肺系)疾病的治療作用,
如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等,也就是今天所說的肺結核、氣管炎、支氣管炎等病。
另外,對於有吸煙的不良嗜好的人來說,燕窩是不可多得的「洗肺」佳品。
在中國曾有學者報導,用燕窩為主要藥物製成的複方燕窩湯,
治療了五百餘位慢性支氣管炎病人,取得了非常顯著的臨床療效。
也進一步驗證了古書中對燕窩療效的描述。
目前,惡性腫瘤仍嚴重威脅著人類的健康。全世界的醫務工作者都在為最終降伏癌魔
進行著不懈的努力。現在可以肯定的是,「三早」(即早預防、早診斷、早治療)
是降低癌症的發病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。
其中,早預防是最積極和有效的方法。
正常細胞在致癌因素作用下轉變為癌細胞需要相當長的一段時間,
即使在當今這個環境污染日益嚴重的社會,有60%~80%的癌症仍是可以預防的。
中醫有句名言:「正氣存內,邪不可干。」也就是說,
當人體健康狀況良好、抵抗力強的時候,各種致病因素是很難侵入人體而發病的。
而採自純天然環境的野生燕窩,完全可以憑藉其提高人體免疫力的作用,達到預防癌症的目的。
五、強心、降壓作用
日本有位學者藤岡睦,研究燕窩藥理作用的報告指出,燕窩的提取物具有強心的作用。
而且,從一定的劑量開始,燕窩的提取物就顯示出降血壓的作用,
並且是特異性地作用於舒張期血壓,也就是通常所說的低壓。
有高血壓的朋友都知道,相對而言,收縮壓的降低要更難一些。
目前,心腦血管疾病已經成為危害人類健康的頭號殺手,燕窩的這種強心、降壓
(尤其是降低舒張壓)作用,將帶給人類更多的希望。
手術、放療、化療。在完成這些治療方法後,病人往往身體虛弱,免疫力低下,
此時再投以有良好滋補作用的燕窩,那簡直就是雪中送炭了。例如,在20世紀80年代,
香港的學者研究發現,燕窩能增強人體對x射線及其他放射線損害的抵禦能力,
這為燕窩應用於癌症放療患者提供了強有力的理論基礎。
六、抗氧化、防衰老
最新的醫學研究證明,燕窩是一種抗氧化食品,具有排毒功效,
長期食用可達到延緩衰老的目的。衰老是人的身體隨著年齡的增長,
而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程,是生命活動的自然規律。
但是,如果能正確掌握衰老的客觀規律。選擇和創造有利條件,就可以延緩衰老,
益壽延年。衰老的過程伴隨的是一系列物體功能的減退。老年人的免疫功能明顯下降,
主要表現為免疫監視功能降低,細胞免疫功能下降,淋巴細胞的分裂、增殖能力減退,
致使免疫調節功能低下,衰老加快。
現代醫學研究已經證實,人的衰老與體內自由基的關係極為密切。
自由基代謝及其清除系統平衡失調,修復遺傳物質損傷的功能減退,
負責清除自由基的超氧化物歧化酶的洗活性降低,生物新陳代謝過程中產生的
超氧陰離子自由基、羥自由基等不能被有效地清除,
可能使生物膜的不飽和脂肪酸發生氧化而影響結構,攻擊蛋白質使之發生交聯而改變了酶的功能,
進而損傷dna引起突變,加速衰老。維生素麥綠素分燕窩及其提取物,一方面具有增強免疫功能,
另一方面,又具有抗氧化作用,在預防衰老方面有很強的對抗性,因此也具有非常神奇的功效。
對此最有體會的,大概就是那些影視歌壇成名已久的女明星們。
七、減緩疲勞作用
疲勞,是當今社會許多人的共同感受。生活節奏的日益加快,令人喘不過氣的工作壓力,
又怎是一個「累」字了得?普通人活得已經很累,更不要說那些明星們了。
燕窩的減緩疲勞作用,已經從那些所謂的明星們那裡得到了很好的印證。
在娛樂新聞中,你很容易看到某明星在演唱會後或拍片之馀,吃燕窩以保持精力的報導。
在中國衛生部1999年批准的保健食品目錄中,就有西洋參燕窩口服液,而批准的功能就是抗疲勞!
八、孕產期保健之佳品
根據報導,在新加坡,有一半以上的孕婦食用各種燕窩製品,以確保未來的寶寶更健康,
避免讓自己的寶寶輸在起跑點上。事實證明,孕婦在生產前兩三個月食用燕窩,
不僅能使母親身體強健,而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
產後的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復生產前窈窕的身姿,燕窩是最佳的天然滋補食品。
其性味甘、平、對孕婦和產後婦女而言,補而不膩,沒有任何不良反應。